Knopkruid

Knopkruid komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Een lastig onkruid voor sommige boeren omdat het pas laat opkomt. Er zijn twee soorten in Nederland: Harig knopkruid en Kaal knopkruid.

Knopkruid als onkruid

Is knopkruid eetbaar? Jazeker!

Wist je dat knopkruid eetbaar is en zelfs een belangrijk keukenkruid is in Zuid-Amerika. Een beetje zoals basilicum bij ons. Het heeft een hele bijzondere eigen smaak. Je kunt de bladeren ook drogen en voor later bewaren.

eetbaar knopkruid

 


Related Posts

Onkruid basics leren

Onkruid cursus Waarom zou je een onkruid cursus doen? Zit je graag in je tuin, maar word je nerveus omdat je niet weet wat er groeit? Adviseren anderen gifgebruik, terwijl jij de biodiversiteit juist wil helpen en niet verder wil vernietigen? Door je onkruid beter […]

Wat doe je met een compleet overwoekerde tuin?

Wat doe je met een compleet overwoekerde tuin?

Van een cursist van de online onkruidcursus kreeg ik de vraag hoe je een volledig overwoekerde tuin of een verwilderd stuk moet aanpakken om het geschikt te maken voor beplanting. Hoe je dat aanpakt, is afhankelijk van de soorten onkruiden die er groeien. Zijn het vooral […]